🍝Bakso Sapi Kenyal & Renyah🍝

🍝Bakso Sapi Kenyal & Renyah🍝

Bahan - Bahan :

• 300 gram daging sapi super
• 3 butir telur
• 5 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1,1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah

Cara Membuat :

• Bleder semua bumbu kecuali tepung dan telur
• Haluskan daging sapi
• masukkan bumbu yg sudah dihaluskan ,tepung terigu dan telur kedalam wadah yg berisi daging sapi yang telah halus
• aduk sampai rata
• bentuk adonan bulat , ukuran sesuai selera
• simpan adonan ke dalam lemari es terlebih dahulu sebelum di rebus
• masak air hingga mendidih dan rebus bakso hingga mengambang
• masukkan kedalam lemari es lagi hingga dingin
• bakso siap untuk di hidangkan

Bahan untuk membuat kuah :

• 5 tulang rusuk sapi
• 5 siung bawang putih tumis 
• 2 liter air sisa rebusan bakso
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1 bungkus kaldu sapi                                                                  

Cara Membuat Kuah :

• panaskan sisa air rebusan bakso
• maskukan tulang rusuk sapi 
• masukan semua bumbu , tes rasa
• kuah siap di hidangkan 

selamat mencoba , semoga bermanfaat