"Pecel Sayur Ndeso"

"Pecel Sayur Ndeso"

Bahan-bahan :

• 200 gram Sayur bayam
• 100 gram toge
• 6 batang kacang panjang
• 5 buah kecipir
• kemangi secukupnya
• 3 lembar kubis

Bahan-bahan untuk bumbu kacang :

• 250 gram kacang tanah yang sudah di goreng
• 50 gram gula merah
• 1 sendok makan asam jawa
• 1 sendok makan garam
• 2 ruas kencur
• 2 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting / sesuaikan selera
• 5 buah cabe rawit / sesuaikan selera
• 5 lembar daun jeruk
• air hangat secukupnya

Bahan Pelengkap :

• goreng tempe
• rempeyek kacang

Cara Membuat :

1. panaskan air hingga mendidih
2. cuci bersih semua sayur
3. potong-potong sayuran
4. rebus masing-masing sayur kecuali kemangi , angkat dan tiriskan
5. ulek semua bahan bumbu sampai halus dalam satu wadah
6. tambahkan air hangat sesuai denga selera kekentalan yang anda inginkan
7. tata sayur yang sudah direbus kedalam piring
8. siramkan bumbu kacang sesuai selera
9. tambahkan bahan pelengkapnya

selamat mencoba , semoga bermanfaat